„Unser Erfolgsgeheimnis ist die Zeit“

Warum sind Sie ein guter Arbeitgeber?

Fußenegger Unsere Lehrlinge lernen nach einem detaillierten Ausbildungsplan. Wir gehen individuell vor und achten auf das Lerntempo der Lehrlinge. Wir unterstützen sie in der Schule und binden sie in den Live-Betrieb ein. Ein Erfolgsgeheimnis ist die Zeit, die sich unsere AusbilderInnen nehmen. Wir sind seit vielen Jahren ausgezeichneter Lehrbetrieb. Das ist möglich durch einen ambitionierten Einsatz aller Beteiligten und die große Wertschätzung im gesamten Team.

Ihr Betrieb bildet derzeit Lehrlinge in den Lehrberufen LebensmitteltechnikerIn, BäckerIn, ElektrotechnikerIn und IT-SystemtechnikerIn aus. Für das kommende Lehrjahr suchen Sie nach jungen Talenten in den Bereichen Bäckerei und Lebensmitteltechnik.

Fußenegger Ja, parallel zur fachlichen Ausbildung lernen unsere Lehrlinge vieles direkt in unserer Bäckerei. So erfahren sie während der Lehrzeit die Verbindung von Tradition und neuester Technologie.

Was macht die Ausbildung interessant?

Fußenegger In den unterschiedlichen Rotationsstellen haben die Jugendlichen die Möglichkeit alle Unternehmensbereiche, von der Produktion bis hin zum Einkauf, zu entdecken. Unsere Lehrlinge erhalten einen tiefen Einblick in das Unternehmen und erkennen früh Zusammenhänge.

Welche Erfahrungen haben Sie gemacht?

Fußenegger „Die Arbeit mit Jugendlichen ist abwechslungsreich und bereitet sehr viel Freude. Mir ist wichtig ihre Anliegen ernst zu nehmen und auf Augenhöhe mit ihnen zu kommunizieren. So entstehen eine gute Vertrauensbasis und eine erfolgreiche Zusammenarbeit.

Über welche Eigenschaften sollte man als Ausbilder verfügen?

Fußenegger Zuhören und eine konstante Stütze sein, ist meiner Meinung nach enorm wichtig. Neben der fachlichen Kompetenz verfügt ein guter Ausbilder, bzw. eine gute Ausbilderin über soziale Kompetenzen und ein gewisses Fingerspitzengefühl. Und: Ohne Motivation geht es nicht. Nur wer selbst mit Freude bei der Arbeit ist, kann den Jugendlichen diese Begeisterung in den Lehrjahren mitgeben.

Was wünschen Sie sich von Ihren Lehrlingen?

Fußenegger Wir freuen uns, wenn Lehrlinge die Chancen und Möglichkeiten, die die Ausbildung bietet, nutzen und wenn sie offen für Neues sind. Sie sollten auch die Bereitschaft mitbringen, sich zu entwickeln. Freude an der Tätigkeit ist die Basis für ein erfolgreiches Berufsleben und eine Zukunft bei Ölz.

Gibt es besondere Laufbahnen?

Fußenegger Die Lehrausbildung hat bei uns einen sehr hohen Stellenwert und die Lehrlinge haben ausgezeichnete Karrierechancen. Drei Beispiele: Unser Ausbilder in der IT hat seine Lehre bei Ölz absolviert. Ein ehemaliger Bäckerlehrling ist heute erfolgreicher Einkäufer und unser Geschäftsführer für die Bereiche Produktion, Supply Chain & IT hat mit einer Lehrausbildung als Bäcker und Konditor seine Karriere begonnen. Einige Mitarbeiter haben sich auf dem zweiten Bildungsweg zu Fachkräften entwickelt. Als Helfer im Versand gestartet, sind sie heute Logistiker oder haben in unserer Bäckerei den Abschluss als Bäckerin nachgeholt.“ MEC