Die Suche hat ein Ende: Ali Cekics Foodtruck hat einen Standort
Der Junggastronom versorgt nun hungrige Kunden am Fischbach-Areal in Dornbirn mit hausgemachten Spezialitäten.
Dornbirn Ali Cekic steht in seinem Foodtruck, garniert einen Burger mit roten Zwiebeln und ist zufrieden. “In meinen Foodtruck ist Bewegung gekommen. Ich habe einen neuen Standort”, erzählt der 33-Jährige.
Wie die VN berichteten, war der Junggastronom auf der Suche nach einem geeigneten Standort für seinen rollenden Speisewagen. Seinen Foodtruck besitzt er seit zwei Jahren und hatte auch schon mehrere Standplätze. Diese musste Ali Cekic aufgeben, weil unter anderem die Widmung des Standortes nicht passte. Bis vor etwa einem Monat stand er noch in Höchst beim Imbissstand seiner Eltern in der Nähe des Reitstalls Rheinau.
Jetzt hat er einen neuen Standplatz auf dem Fischbach-Areal in der Dornbirner Eisengasse gefunden. Der Foodtruck steht auf dem Parkplatz vor der Boulderhalle Steinblock. “Ich profitiere von den Kunden der Boulderhalle, der Spielfabrik, die sich direkt nebenan befindet, der nahegelegenen Berufsschule sowie von den im Dornbirner Schwefel beschäftigten Menschen”, ist Ali Cekic mit dem Standort und der Resonanz zufrieden. Da am Mittag das Interesse an seinem Speisenangebot groß ist, unterstützt ihn seine Ehefrau Serpil.
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Der Junggastronom hatte vor einiger Zeit Steinblock-Geschäftsführer Guntram Mattle kontaktiert und eine Probezeit vereinbart. Nachdem der Deal für die beiden passt, steht als nächster Schritt das Ansuchen bei der Stadt Dornbirn auf dem Programm. Neben vegetarischen Speisen bietet er seinen Foodtruck-Kunden vegetarische Speisen, Burger, Köfte oder auch Steaksandwich, seine Spezialität, an. Wichtig ist dem Lustenauer dabei, dass er Gemüse hauptsächlich aus dem Bio-Anbau und Fleisch aus der Region anbieten kann. “Ich mache möglichst viel selbst. Nachdem ich die Theke meines Foodtrucks um 22 Uhr geschlossen habe, arbeite ich vor und forme die Burgerpatties aus bis zu 30 Kilogramm Fleisch”, gibt Cekic einen kleinen Einblick in den Arbeitsaufwand.
Weitere Möglichkeiten
Neben dem neuen Standort für seinen Foodtruck haben sich weitere Möglichkeiten für Ali Cekic aufgetan. “Ich habe das Angebot bekommen, einen Foodtruck mit meinem Speisenangebot in Rankweil zu bewirtschaften”, erzählt der Foodtruckgastronom. Klappt alles, wird er im Laufe des kommenden Monats auch in Rankweil vertreten sein. “Aufgrund des VN-Artikels haben sich einige Menschen mit Standortvorschlägen bei mir gemeldet. Die meisten Standplätze scheitern an der Widmung, jedoch ist einer in der Abklärung”, verrät der 33-Jährige. Es könnte sein, dass er in der kommenden Wintersaison mit seinem Foodbike in Lech vertreten sein wird und im Tourismusort Burger, Pommes und Cocktails anbietet.
