Der Taubengarten feiert sein Comeback
Der Garten des Posthotels Taube wurde mit Fassanstich und Musik eröffnet.
Schruns „Ende der Durststrecke: Unser Taubengarten ist ab sofort geöffnet“, verlautete neulich das Posthotel Taube. Rundum erneuert und erweitert wird die Schrunser Institution ihre Gäste in genau 141 Tagen als Vier-Sterne-Superior Hotel willkommen heißen. Den Fassanstich im legendären Garten in der Silvrettastraße 1 nahm der Schrunser Bürgermeister Jürgen Kuster gemeinsam mit den Cousins Marc und Philipp Rhomberg vom Posthotel Taube vor.
Musikalisch begleitet wurde der Saisonstart von der Musikgruppe „Davenna 7“. Ihre Begeisterung für die böhmische Blasmusik teilten Christian Prax, Martin Pernull, Bartholomäus Natter, Stefan Seeberger, Anton Brunold, Philipp Riedl und Josef Bitschnau mit ihrem Publikum, dem die Taube zur Feier des Tages eine Runde Freibier spendierte.
Schönwetter vorausgesetzt, werden die Besucher des Taubengartens diesen Sommer von Dienstag bis Sonntag von 10.30 bis 22 Uhr bewirtet. Nur den Montag nutzt der Gastronomiebetrieb, um sich zu entspannen und mit frischem Elan in die neue Arbeitswoche zu starten. Küchenchef Oliver Fleisch und der Leiter der Gastronomie, Leon Walk, servieren ihrer Kundschaft alkoholfreie Durstlöscher, Bier vom Fass, Schrunser Weißbier und Augustiner Schnitt, aber auch Prosecco, Gin Tonic oder Wein. Auf der Speisekarte finden sich u.a. Flanksteak, Forelle und Ofenkartoffeln vom Grill genauso wie Weißwürste und Gemüsetarte nach Rezept des Küchenchefs.
Zusammen mit ihren Bergfreunden ist Dorle Hübler aus Tschagguns genau rechtzeitig zur Eröffnung im „Tubagarta“ angekommen. „Nach unserer achtstündigen Wanderung hatten wir Glück und bekamen noch einen freien Tisch. Der Abend war der Hammer, das Essen ein Genuss. Den Fassanstich habe ich auf Video festgehalten. Wir kommen gerne wieder“, erzählte die gebürtige Grazerin.
Langjähriger Stammgast
Richard Schnetzer aus Schruns, der in den vergangenen vier Jahrzehnten nicht nur privat, sondern auch im Kreise seiner Feuerwehrkameraden unzählige Stunden im Garten der Taube verbracht hatte, schwärmte bei der Eröffnung: „Hier ist es wunderschön. Schruns und der Taubengarten, der uns abgegangen ist, gehören zusammen und bieten uns Heimat.“ Lobend hob Richard Schnetzer neben Speis und Trank – „preislich auf normalem Niveau“ – die freundliche Bedienung und Bestuhlung hervor.
Am Eröffnungsabend genoss er einen Tauben-Hotdog mit Chili, Salat und Sauce. Heike Ladurner-Strolz, die Chefin des Vier-Sterne-Hotels Zimba in Schruns und Vizepräsidentin der Österreichischen Hoteliervereinigung, zeigte sich ebenfalls erfreut über das touristische und gastronomische Plus in der 4000-Seelen-Gemeinde: „Ich finde es super, dass Schruns wieder lebt. Wenn der Taubengarten offen hat, dann ist ein Leben im Dorf und unser Kirchplatz belebt. In einem Tourismusort ist das ganz wichtig für Einheimische und Gäste.“
Auf eine gute Zukunft für das Montafon und das Posthotel Taube mit dem Taubengarten im Speziellen stießen am Eröffnungstag Persönlichkeiten an wie Landtagsvizepräsidentin Monika Vonier, Martin Fußenegger (Zimba Moden), Christoph Tschohl mit Neffe Seraphin Tschohl (Hotel Montafoner Hof in Tschagguns), Marco Beyweiss-Giesriegl (Montisana) mit Gattin Bettina und Tochter Annika, Gerti Giesriegl, Günter und Anita Stemer mit Tochter Magdalena, Bettina Prax (Direktorin der Polytechnischen Schule Bludenz), Helmut Ganahl, Peter Vergud (Amtsleiter Gemeinde St. Anton), Willi Ebner, Kurt Schnetzer, Dietmar Berthold, Ingrid Aßmann und Monika Beck.
Die Freude über das Comeback des Taubengartens stand überdies der 97-jährigen Sofie Leni-Hielscher ins Gesicht geschrieben. Sie ist eng mit dem Posthotel Taube verbunden, welches sie dereinst sieben Monate lang aushilfsweise geleitet hatte. SCO