führt, ein „Garten-Labor aus dem 13. Jahrhundert“. Von hier unten sieht die Alhambra eher einschüchternd aus. Vor einer hohen Mauer bleiben wir stehen. Den Garten da- hinter können wir nicht sehen. Es ist ein „Carmen“, ein maurischer Garten. Edu zitiert einen unbekannten Dichter: „Die Carmen sind Paradiese für wenige und für die meisten verschlossen.“ Der Duft soll uns diesen Garten öffnen. Wir riechen Jasmin. Und dann sind wir plötzlich mitten im Orient. Eine schmale Gasse ist gesäumt von kleinen Läden mit Schmuck, bunten Lampen, farbenfrohen Kleidern, indischen Taschen und Lederwaren. Hier arbeiteten in früheren Zeiten auch die Gerber, berichtet Edu. Aber diesen Geruch wollte er uns nicht zumuten. Wir riechen Schuhcreme. Nach dieser Gasse öffnet sich eine andere Welt. Es ist wie ein Bruch zwischen den Zeiten. Wir sehen großbürgerliche Häuser, von Gingko-Bäumen gesäumte Alleen und eine mächtige Kathedrale, die alles überragt. Ihr Bau war auch ein politisches Statement. Die Rückeroberung Andalusiens von den Mauren, war vollendet. Und damit änderten sich auch die Gerüche der Stadt. Wir riechen Weihrauch – was sonst? Vielleicht noch eine Prise Myrrhe.

Vielschichtige Stadt

Unsere Tour neigt sich nach einigen weiteren Stopps dem Ende zu. Noch ein paar Gässchen, kleine Geschäfte, links ein Gitarrenladen, rechts eine Intarsien-Werkstatt, wo ein alter Mann gerade an einer Schatulle arbeitet. Die Roma haben die Flamenco-Gitarre nach Granada gebracht, erfahren wir. Auch ihre Kultur war also prägend für diese vielschichtige Stadt. Wir riechen Holz. Ahorn? Oder eher Zeder? Womöglich sind unsere Nasen nach diesem Spaziergang durch die Geruchswelten tatsächlich müde geworden. Ein Geruch wartet noch auf uns. Edu sprüht das Aroma auf den Papierstreifen. Wir riechen Undefinierbares, aber Bekanntes. Leicht angebrannt. Es ist geröstetes Brot, für Andalusier ein typischer Geruch. Zeit zum Essen! Im hübschen Restaurant Los Manueles machen wir dann noch mit Tapas einen Geschmacksspaziergang durch Granada – genussvolle Entdeckungen inklusive.