In Südtirol dreht sich vieles um den Wein

Winzer Georg Morandell setzte bis anhin auch auf den Anbau von Äpfeln. Künftig möchte er sich oberhalb des Kalterersees ganz dem Wein widmen. Den Ertrag der Rebsorten Vernatsch, Lagrein, Weißburgunder oder Gewürztraminer verkauft er ausschließlich ab Hof. Der Gewürztraminer wird von ihm bewusst ohne Restsüße ausgebaut, was für diese Sorte sonst nicht üblich ist.