Frisch aus dem Meer auf den Tisch

Essen In der Küche Elbas vermischen sich zahlreiche Einflüsse aus der langen Geschichte der Insel. Dominierend sind aber bis heute Fischgerichte, die von den frischen Zutaten leben und mit viel Fantasie und Raffinesse zubereitet werden. Oft werden die Meerestiere in den Restaurants sogar direkt am Tisch präsentiert.