Kulinarik und feine Töne in Eichenberg

Eichenberg Auch dieses Jahr war die musikalisch-kulinarische Veranstaltung Speis und Klang im Hotel Schönblick in Eichenberg wieder ein Fest für die Sinne.

Zum Aperitif genossen die Gäste auf der Terrasse eine aromatische Scheurebe des Weingutes Aufricht. Manfred Aufricht kommentierte die begleitenden Weine des Abends, welche alle von seinem Gut stammten. Ein Streichquartett der Wiener Symphoniker mit Helmut Lackinger, Wolfgang Schuchbaur, Karlheinz Krumpöck und Christoph Stradner begeisterte das Publikum mit der Ouvertüre aus “Der Freischütz” sowie Wiener Liedern, z. B. Wiener Blut oder dem Kettenbrücken-Walzer. Die Sopranistin Veronika Vetter rundete mit ihrem Gesang das Klangerlebnis ab und ließ die Herzen aller Musikfreunde höher schlagen.

Das kreative Fünfgangmenü, das Patron Karlheinz Hehle gemeinsam mit Küchenchef Martin Wehle und Jeremias Hehle zubereitete, überzeugte mit sorgfältig komponierten Gerichten aus regionalen Zutaten, wie etwa Eichenberger Flugentenbrust an Himbeer-Cassis-Sauce, Ländle-Kalbskeulenschnitten, gereiftem Bergkäse oder Tiramisu mit frischen Erdbeeren. Kulinarisch und musikalisch verwöhnen ließen sich an diesem Abend neben Jürgen und Christine Specht, Karin Seyfried und Kaspar Greber, Walter Bouilliez, Luise und Fritz Halder, Günther Rettelbach mit Sarah, Christine Dunkler, Susanne und Anton Nisi auch Melchior und Herlinde Bechter.