Außergewöhnliches Kulinarikspektakel am Arlberg
Sechste Auflage von „Koschina & Friends“ in der „Roten Wand“
Zug Den Höhepunkt des an lukullischen Hits alles andere als armen „Genuss Festivals Alpen“ bildete auch heuer wieder das „Klassentreffen“ von Spitzenköchen.
Zum sechsten Mal fanden sich bei „Koschina & Friends“ neben dem namensgebenden Dieter Koschina noch Hans Neuner, Jakob Jan Boerma und Stefan Heilemann in der Küche des Zuger Gourmet Hotels „Rote Wand“ ein. Dessen Patron Joschi Walch freute sich über den außergewöhnlichen Abend und dankte seiner Natascha ebenso wie dem Team.
In der neuen Hochgenusszone „Friends & Fool Lounge“ kochten neben Schöpf noch Peter Hagen-Wiest und Jamie Unshelm auf, im Rote Wand-Shop Sascha Kemmerer. Gäste wie Michael Schwärzler (Hotel Haldenhof) und Team, Architekt Stefan Moosmann und Bauleiter Daniel Leeb, „Berghof“-Sommelier Günther Meindl oder Josef Spiegel erlebten im Restaurant raffinierte Köstlichkeiten von Gerhard Wieser, Raphaela Wirrer und Daniel Hofmarcher. Im „Chef’s Table“ verwöhnten Christian Kuchler, Julian Stieger und Norbert Niederkofler die Gäste. Für die Rebensäfte sorgte mit Lobenberg der größte deutsche Weinhändler.
