Besondere kulinarische Reise am Arlberg

Menschen / 30.08.2023 • 13:30 Uhr
Gastkoch Marcus Helfesrieder, Gastgeber Martin Prodinger, Eva Helfesrieder und Ingrid Prodinger. AME
Gastkoch Marcus Helfesrieder, Gastgeber Martin Prodinger, Eva Helfesrieder und Ingrid Prodinger. AME

„Schwarzwaldschön“ zu Gast im Hotel „Sandhof“ in Lech.

 Lech „Ein Tisch voller Cremeschnitte“ lautete das Motto beim jüngsten Kulinarium mit großen Schüsseln zum gemeinsamen unkomplizierten Essen im Lecher „Sandhof“.

Monika Wolf, Heidrun Huber und Alexandra Kitzmüller.
Monika Wolf, Heidrun Huber und Alexandra Kitzmüller.

Das Gastgeberpaar Ingrid und Martin Prodinger hatte dazu das seit gut 20 Jahren mit ihnen befreundete Gastropaar Marcus und Eva Helfesrieder eingeladen. Sie führen in Staufen im Breisgau das „Schwarzwaldschön“ und brachten neben ihren Söhnen Hannes und Max auch schon vorgekochte Speisen mit.

Cremeschnitte auf besonderen Wunsch des Hausherrn.
Cremeschnitte auf besonderen Wunsch des Hausherrn.
Bei bestem Essen und Trinken unterhielten sich die Gäste gut.
Bei bestem Essen und Trinken unterhielten sich die Gäste gut.

Dekan Adrian Buchtzik, Brigitte Muxel (Praxis Reinhard Muxel), Altbgm. Ludwig Muxel und Angelika Rein, Valentina Bargehr, Fernanda Fiedler und Laura Nessler vom Brazer „Rössle“ erlebten die von den Helfesrieders gepflegte moderne Schwarzwälder Küche. Aber auch die Hoteliers Stefan und Elisabeth Schneider, Monika Wolf (Hotel Hubertus), Skiclub-Arlberg-Cheftrainerin Heidrun Huber und Alexandra Kitzmüller (Architektur, Pension Edelweiß) oder Doppelolympiasieger Johannes Strolz und Freundin Sabrina konnten ihren kulinarischen Horizont erweitern.

Nicole Taylor-Fursey und Johannes Flatz.
Nicole Taylor-Fursey und Johannes Flatz.

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Raffinierte Fingerfood-Kreationen zur Einstimmung.
Raffinierte Fingerfood-Kreationen zur Einstimmung.
Zu den Vorspeisen gehörte das „Schäufele“.
Zu den Vorspeisen gehörte das „Schäufele“.
Jean Laux und Liliane Goerens aus Luxemburg.
Jean Laux und Liliane Goerens aus Luxemburg.
Ines Wehner und Partner Valentin Bargehr (Rössle Braz).
Ines Wehner und Partner Valentin Bargehr (Rössle Braz).
Birgit und Reini Bischof.<br> <br>
Birgit und Reini Bischof.
 
Gottlieb und Irmtraud Flatz.
Gottlieb und Irmtraud Flatz.
Die Kalbshaxe mit grob geschnittenem Gemüse.
Die Kalbshaxe mit grob geschnittenem Gemüse.
Die für besseres Wetter gedachte kalte Kartoffelsuppe.
Die für besseres Wetter gedachte kalte Kartoffelsuppe.
Zum jungen Wein passender Zwiebelkuchen.
Zum jungen Wein passender Zwiebelkuchen.
Als Weinbegleitung gab es einen Weißen aus Frankreich und einen Roten aus Spanien.
Als Weinbegleitung gab es einen Weißen aus Frankreich und einen Roten aus Spanien.