Sternekoch als Renner

„Naked Kitchen“. So lautete das Motto bei Lukas Marberger in der TC Cafe.Bar.Lounge in der Messestadt Dornbirn. Im Mittelpunkt stand dabei ein sogenanntes Pop-up Dining mit dem Vorarlberger Sternekoch Bernd Fabian. Fabian, gebürtiger Dornbirner und Küchenchef im Gourmetrestaurant La Miranda im Samnauner Hotel Chasa Montana, sorgte mit einem fünfgängigen Menü unter dem Motto „Zruck Dahoam“ unter den Gästen für Begeisterung. Die dazu passende Weinbegleitetung kredenzte Sebastian Spiegel (Weinstein Finewine) und coolen Studio-54-Afterparty-Sound lieferten Naked Kitchen-CEO Nicolai Reimond alias DJ NicRay und Soulstimme Big John aus der Bundeshauptstadt Wien.

Zahlreiche Gäste und Feinschmecker hatten sich die Kulinarik des mit einem Michelin-Stern und 16 Gault-Millau Punkten ausgezeichneten Sternekochs Fabian nicht entgehen lassen, darunter Patrick Waibel mit Fallon, Nicholas Zumtobel mit Natalie, Eva Reimond, Wolfgang Igerz, Dieter Wohlgenannt (Bengodi Wein.Genuss.Kulinarik), Christoph Piringer (Vorkoster Lustenau), Jan Bleil (Transgourmet), Stefan Jielg, Doris Hörburger, Janine Williams, Andreas Bischof mit Nadja (Bischof Automaten) sowie Ralf Patrik Gunz und Alexander Köb.