Generationenwechsel in Traditionsgasthaus

Im Gasthaus Hirschen in Altach ist der Startschuss nach dem großen Umbau erfolgt. Nach dem die Geschwister Angelika Breuss und Josef Kaufmann das Lokal Anfang Jänner von ihrem Vater Hans Jakob Kaufmann übernommen haben, melden sie sich nach der knapp dreimonatigen Pause mit neuen kulinarischen Ansätzen und neuen Öffnungszeiten zurück. Neben den altbekannten Klassikern, wie dem steirischen Backhennele oder dem Wienerschnitzel, gesellt sich auch ein modernes Frühstücksangebot dazu. Neben diesem lädt die dritte Generation der Familie Kaufmann am Nachmittag mit einem breiten Genussangebot wie abenteuerlichen Strudelkreationen oder süßen Leckereien zum Verweilen ein. Der „Fierobat im Hirscha“ läuft ganz unter dem Motto „reaso, schwätza – frei ha“. Bei feinen Drinks und einer neu-interpretierten Brettljause können Gäste ihren Feierabend in gemütlichem Wälder Flair ausklingen lassen. Zur Eröffnung kamen unter anderem Maria Seidl mit Enkelin Martina, Annemarie und Emil Pointner, Stefan Troy mit Anja und Carina sowie Mila und Stefan Ritter mit Theo.