Dornbirner Steinebach bekommt neues Restaurant

Dornbirn Die letzten Monate waren für Gastronomiebetriebe nicht leicht. Allen Herausforderungen und Ungewissheiten zum Trotz ließen sich die neuen Pächter des Restaurants Fein7 Stuonobach nicht davon abbringen, ihren großen Wunsch vom eigenen Restaurant zu verwirklichen. Auf eine große Eröffnung wurde bewusst verzichtet, aber die Gastgeberin Ulrike Nerz ist sich sicher: „Aufgeschoben ist nicht aufgehoben. Wir freuen uns jetzt einfach nur auf unsere Gäste, gemeinsam feiern können wir immer noch.“

Auch Petra Kreuzer, Vorstand des Immobilienentwicklers F.M. Hämmerle, blickt zuversichtlich in die Zukunft: „Mit Familie Nerz haben wir erfahrene und äußerst engagierte Pächter gefunden. Das ist uns ein großes Anliegen, da sehr viele Mitarbeitende des Standorts das Restaurant täglich für ihre Mittagspause nützen und auch andere Gäste den Steinebach schätzen.“

Die neuen Pächter sind unter Gastronomie-Kennern nicht unbekannt. Ulrike Nerz führte das Hotel Hirschen in Schwarzenberg als geschäftsführende Direktorin bis zum Generationenwechsel. Ihr Sohn Dominik war zuletzt Koch im Hotel Restaurant Villino in Lindau. Mit ihrem neuen Lokal Fein7 Stuonobach möchten sie ein „Verwöhnprogramm für alle sieben Sinne“ bieten. Die Gäste erwartet eine gutbürgerliche Küche.

Unterstützt werden Ulrike und Dominik Nerz von einem zehnköpfigen Team in Küche und Service. Das Restaurant mit seinen 75 Sitzplätzen im Erdgeschoss und einem Gastgarten mit 70 Sonnenplätzen bietet neben einer Lunch-Karte auch Mittagsmenüs. Für den Feierabend gibt’s eine große Auswahl an Getränken sowie eine abwechslungsreiche Abendkarte. Geöffnet ist das Fein7 Stuonobach von Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 und ab 16:30 zum After-Work sowie ab 18:00 mit einer abwechslungsreichen Abendkarte. Am Samstag ist das Team ab 17:00 für die Gäste da. Am Sonntag bleibt das Restaurant geschlossen.