Kindi Marktstraße wurde zur Mosterei

Dornbirn Die „grüne Gruppe“ im Kindergarten Marktstraße wurde ihrem Namen vergangene Woche gerecht. Einen Vormittag lang drehte sich bei den Knirpsen alles um den Apfel, genauer gesagt: selbstgemachten Apfelsaft. Der Kindergarten hat dieses Jahr den Schwerpunkt „Gesund aufwachsen in Vorarlberg“ gesetzt und passend dazu gibt es das ganze Kindi-Jahr über Projekte rund um gesunde Ernährung, heimische Lebensmittel und Traditionen. „So entstand auch die Idee, dass die Kinder einmal erfahren, wie aus einem Apfel eigentlich Saft gemacht wird“, schildert Kindergartenpädagogin Christiane Hämmerle. Ursprünglich war ein Besuch in einer Mosterei geplant, der aufgrund von Corona abgesagt werden musste – „so haben wir die Mosterei nun einfach kurzerhand in den Kindi geholt“, erklärt Kindergartenpädagogin und Kollegin Melanie Seethaler lachend.

Eine Saftpresse und den Maische­häcksler bekamen die beiden Gruppenleiterinnen vom Obst- und Gartenbauverein Dornbirn zur Verfügung gestellt, das benötigte Obst wurde von Hämmerles Lebensgefährten geliefert und so stand der ambitionierten Eigenproduktion nichts mehr im Wege.

Mit großer Begeisterung machten sich die kleinen „Nachwuchs-Safthersteller“ schließlich an die Sache und arbeiteten einen Vormittag lang fleißig für ihren ersten selbstgemachten Apfelsaft. Dazwischen wurde auch ausgiebig probiert – Apfelschnitze, verhäckselte Obststücke und natürlich das fertige Produkt. „Lecker!“, tönte es bei der ersten Verkostung durch die Runde.

Gut vorbereitet

Im Vorfeld zur Saft-Aktion wurde die „grüne Gruppe“ unter anderem mit Geschmacksspielen vorbereitet. Dabei lernten die Kinder auf spielerische Art und mit allen Sinnen verschiedene Obstsorten kennen. „Die Herstellung des eigenen Safts rundet das Programm nun perfekt ab, denn so wird das Begreifen noch einmal leichter gemacht und die Kinder lernen, wie unsere Lebensmittel entstehen und woher sie eigentlich kommen“, so Christiane Hämmerle. Den Apfelsaft im Lebensmittelregal betrachten die Kids jetzt auf jeden Fall mit anderen Augen. cth

„Die Kinder lernen, wie unsere Lebensmittel entstehen und woher sie kommen.“