Dokumentation: Was essen wir morgen?

dornbirn Noch nie waren Auswahl und Angebot an Lebensmitteln so vielfältig und gegensätzlich wie heute. Das ist laut Food-Trend-Expertin Hanni Rützler aber kein Widerspruch, denn die Globalisierung fördere den Trend zur Regionalisierung. Die Dokumentation des ORF Vorarlberg „Die Vorkoster – Was essen wir morgen?“ am 1. April 2018 um 17.05 Uhr auf ORF 2 fragt nach, welche Lebensmitteltrends auf uns zukommen und wie neue Produkte kreiert werden.