Neues Genuss-Region-Gütesiegel forciert Qualitätsoffensive

Regionalität Die letzten Monate haben uns drastisch aufgezeigt, wie wertvoll und wichtig es ist, auf regionale Produkte zu setzen. Es ist bei Weitem nicht selbstverständlich, Lebensmittel überall und jederzeit zu bekommen, denn Ernährungssicherheit kann man nicht exportieren. Gleichzeitig bedeutet Regionalität, dass heimische Produzenten und Vermarkter unterstützt werden, die Wertschöpfung im Land bleibt und damit auch Arbeitsplätze gesichert werden. Ganz abgesehen von der Qualität, die die kleinstrukturierten Betriebe in Vorarlberg
bieten.

Gerade jetzt zeigt sich laut einer aktuellen AMA-Studie deutlich, dass die Konsumenten bei Lebensmitteln klar auf Regionalität setzen. „Wir hoffen, dass dieser erfolg-
reiche Pfad auch nach Corona weiter beschritten wird. Daher gilt auch der Wunsch an den Handel, noch stärker auf die regionale Herkunft und Verfügbarkeit bei Lebensmitteln und gärtnerischen Produkten zu achten und – wo möglich – auf Importe zu verzichten. Das stärkt uns im Endeffekt alle“, betont Landwirtschaftskammerpräsident Josef Moosbrugger.

Höchste Qualität

Forciert wird dies auch durch das neue Genuss-Region-Gütesiegel, das von zertifizierten bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen, Hotels und Gastronomiebetrieben verwendet werden kann. Das Gütesiegel bringt für die Konsumenten noch mehr Klarheit, wie und wo heimische Lebensmittel produziert worden sind. Es handelt sich um eine Erweiterung der in der Bevölkerung beiden gut bekannten Qualitätsoffensiven „AMA Gütesiegel“ und „Genuss Region Österreich“ und garantiert ein durchgängiges Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem, in das auch die bekannte Marke der Landwirtschaftskammer Österreich „Gutes vom Bauernhof“ eingebunden wurde.

Das neue Gütesiegel steht für höchste Qualitäts- und Herkunftskriterien von heimischen Lebensmitteln, die insbesondere seit der Corona-Krise verstärkt nachgefragt werden. „Es unterstützt die erfolgreiche Qualitätsoffensive der heimischen Landwirtinnen und Landwirte sowie regionaler Betriebe“, so Moosbrugger. „Mit der Auslobung des Genuss-Region-Gütesiegels werden Kunden sowie Gästen regionale Herkunft und beste Qualität der Lebensmittel, kurze Transportwege sowie die stets frische Zubereitung der Speisen garantiert. Für die bäuerlichen Erzeuger ist die neue Initiative eine Chance, ihre nach höchsten Standards produzierten Produkte, sei es direkt oder in Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben, noch besser zu vermarkten. Eine verstärkte Vernetzung und eine Bündelung der Kräfte sind die besten Voraussetzungen dafür, die Kulinarik in Österreich auf ein noch höheres Niveau zu heben“, ist LKO-Generalsekretär Ferdinand Lembacher überzeugt.

„Guats vo do“

Auch die Vorarlberger Initiative „Guats vo do“ wurde mitten in der Corona-Krise ins Leben gerufen. Weil vor allem ältere Menschen nicht mehr im Supermarkt einkaufen gingen, wurde die Idee geboren, ihnen die Lebensmittel direkt nach Hause zu liefern. Gleichzeitig wurden damit auch neue Absatzwege für die heimischen Produzenten geschaffen. Auf der Website
guatsvodo.at können verschiedenste Pakete bestellt werden. Zur Auswahl steht beispielsweise eine Grundversorgung mit Nudeln, Kartoffeln, Milch, Butter etc. oder auch ein spezielles vegetarisches Paket. Für Fleischliebhaber gibt es ein Grillpaket mit Kotelett, Würstel usw. Die Zustellung erfolgt freitagnachmittags.